あんこの紫色はアントシアニンではない 新色素、名古屋大学などが発見 

 名古屋大学大学院情報学研究科の吉田久美教授らの研究グループは、弘前大学、名城大学との共同研究で、赤 … 続きを読む あんこの紫色はアントシアニンではない 新色素、名古屋大学などが発見