天然着色料の記事一覧 赤キャベツ由来の新しい青色天然着色料の発見 名古屋大学ほか 名古屋大学の吉田久美教授らを含む学際的な国際共同研究グループが、赤キャベツのアントシアニンから新しい青色天然着色料を見 […]