「経営できる料理人」「料理のできる経営者」。

本学は、日本で唯一「フードビジネス」に特化した、経営のプロフェッショナルを養成する4年制の専門職大学です。
「食」に特化したマネジメントを学び、経済・経営・情報・栄養・社会学など幅広い学びに加え、多くの人を笑顔にし、社会や暮らしを豊かにするための「思考力」「発想力」「プレゼンカ」も実践的に修得します。かなざわ食マネジメント専門職大学は、実学を通じて、食を軸とした経営のプロを育てます。