味覚の記事一覧

甘いもの好きほどお酒に弱い、東京大学などが関連遺伝子領域を発見

 東京大学の加藤久典特任教授らは株式会社ジーンクエストとの共同研究で、甘味の嗜好性に東アジア人集団に […]

感染リスクなしに遠隔地と「味」の情報を共有 明治大学宮下研究室

 明治大学総合数理学部先端メディアサイエンス学科の宮下芳明教授は、任意の味を表現できるディスプレイを […]