新潟食料農業大学は、他大学に類をみない独自の教育プログラムで、未来の食料産業を担う人材・消費者が求める価値を創造する食の総合的な知識・技術を備えた人材「食のジェネラリスト」を育成しています。「1学科3コース制」による横断的な教育体制、地域・企業での実習で即戦力を養う実践力重視の授業、実社会での即戦力を養うキャリア教育など、日本で唯一の食料産業をトータルに学ぶことができる「食」の総合大学として、あなたの価値を創り出しています。