ワインの記事一覧
山梨大学ワイン科学研究センターと丸藤葡萄酒工業、輸入培養酵母不使用の自然醸造法を開発
山梨大学ワイン科学研究センターの乙黒美彩准教授、岸本宗和准教授と山梨県のワイン醸造会社・丸藤葡萄酒工業の共同研究グルー […]
遺伝学：ヨーロッパのワイン用ブドウの起源
Genetics: Origin of European wine grapes ヨーロッパ産のワイン用ブ […]
山梨大学と山梨中央銀行、山梨県産ワイン探索アプリ「winArium（ワイナリウム）」を開発
山梨大学と株式会社山梨中央銀行は、スマートフォン向け山梨県産ワイン探索アプリケーション「winArium（ワイナリウム […]
山梨大学と新潟大学、鹿児島大学、ワイン・焼酎・日本酒で連携
山梨大学大学院総合研究部付属ワイン科学研究センター、新潟大学日本酒学センター、鹿児島大学農学部付属焼酎・発酵学教育研究 […]
小倉藩主細川家、1632年にもワイン醸造を命令 熊本大学が資料発見
小倉藩（今の福岡県東部）主の細川家がブドウ酒を醸造していた期間はこれまで、1627（寛永4）～1630（寛永7）年とさ […]