栄養学の記事一覧
学生アスリートの腸内環境が劣悪、大腸炎患者レベルも 摂南大学など
摂南大学農学部の井上亮教授、藤林真美教授、スポーツ振興センターの瀬川智広准教授、京都府立医科大学の研究グループが摂南大 […]
パラアスリートの4割、自力で理想の食事実現が困難 大阪市立大学が調査で明らかに
障害者スポーツの国際大会に出場し、国体出場レベルの運動能力を持つパラアスリートの4割が、自力で理想とする食事を実現でき […]
共立女子大学の学生が企業と開発した健康弁当、首都圏スーパー約330店舗で販売開始
共立女子大学家政学部食物栄養学科の学生と株式会社八社会は共同で、大豆ミートを使用した健康志向の「プルコギ弁当」を開発。 […]
大阪樟蔭女子大学、未来の管理栄養士・栄養士と大安が漬物を企画・販売
大阪樟蔭女子大学 健康栄養学部健康栄養学科は、株式会社大安と連携して、新しいお漬物を2020年6月20日に発売すること […]
共立女子大学が共同開発した弁当第2弾が好評発売中
2019年11月1日に発売された、共立女子大学・共立女子短期大学と株式会社八社会が共同開発した弁当「揚げないカツのオム […]
低炭水化物食や断続的断食による減量メカニズムを、東京農工大学が解明
東京農工大学の木村郁夫教授らの研究グループは、低炭水化物食や断続的断食がもたらす体脂肪重量の効率的な減少効果に、ケトン […]
中部大学の男子ペア 食育レシピコンテストで最優秀賞
2017年6月に開催された「東海地域産官学連携 食育レシピコンテスト」の「野菜たっぷり（スポーツ応援）バランス栄養レシ […]
女子栄養大がキリンと産学連携包括協定
女子栄養大と女子栄養大大学院（ともに埼玉県坂戸市）は、飲料大手のキリン（本社・東京、磯崎巧典社長）と産学連携包括協力に関 […]
淑徳大教授監修の「減塩サポート弁当」ファミマで発売
淑徳大学看護栄養学部桑原節子教授が監修し、株式会社ファミリーマートと共同で開発した「減塩サポート弁当」が2015年6月 […]
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