アニサキスの記事一覧
活マサバの筋肉にアニサキスの寄生を確認 内臓除去後も食中毒リスク 福井県立大学
福井県立大学の研究グループは、活マサバにおいて、アニサキス食中毒の主な原因種であるAnisakis simplex s […]
アニサキスにスーツを着せてがん治療に、大阪大学が新技術開発
大阪大学大学院の境慎司教授とウィルダン・ムバロク氏（博士後期課程）らの研究グループは、アニサキスなどの線虫表面を生きた […]
魚身を劣化させず瞬間大電流でアニサキスを殺虫、熊本大学などが開発
熊本大学産業ナノマテリアル研究所の浪平隆男准教授らと株式会社ジャパン・シーフーズらの共同研究グループは、パルスパワー技 […]