食文化の記事一覧
実践女子大学 生活科学部 学生たちが江戸時代の献立書を手がかりに考案した「下諏訪宿本陣EDO BENTO」をお披露目
実践女子大学 生活科学部 食生活科学科で食ビジネスを専門的に学ぶ学生たちが江戸時代の食の再現に挑戦した「下諏訪宿本陣E […]
甲南女子大学「和食文化継承プログラム」 農林水産省近畿農政局「プレミア関西 食の『わ』プログラム」に選出
甲南女子大学人間科学部生活環境学科の濵口ゼミ（食生活分野）が実施する「和食文化継承プログラム」の活動が、農林水産省近畿 […]
米ニューヨーク・タイムズ紙の「2024年に行くべき52カ所」に山口市選出 食の経済効果22億円 山口大学が算出
米ニューヨーク・タイムズ紙が「2024年に行くべき52カ所」に山口県山口市を選出したことで、山口大学経済学部の加藤真也 […]