和食の記事一覧

京都文教大学・京都府・ノムラフーズが産官学連携 Z世代向け「京のネオおせち」を商品化

 京都文教大学が京都府・株式会社ノムラフーズと共同開発していた、Z世代向けのおせち料理「京のネオおせち」が、2026年の […]

日本型食がパーキンソン病の運動症状進行を「抑制」する可能性 中部大学などが調査

 中部大学の平山正昭教授らは、岩手医科大学、岡山脳神経内科クリニック、福岡大学、名古屋大学などと共同で、日本人と台湾人を […]