名古屋文理大学（愛知県稲沢市）では、2028年4月、経営学部(仮称)を開設し、現在、健康生活学部に置いているフードビジネス学科を設置する（設置構想中）。入学定員はこれまで同様の70名。これまで培ってきた「食」の学びに「経営」の視点を加えたカリキュラムに再編し、食品業界のビジネスエリートに求められる、新しい食の価値を創造する力を育てる。
経営学部(仮称)フードビジネス学科では、「食」と「経営」を横断的に学ぶことで、食品産業を多面的に捉える視野を育てる。経営の学びをベースに「IT・デザイン」の力も掛け合わせながら、「商品開発・マーケティング」のほか、「食空間プロデュース」「環境」「フードサイエンス」などを幅広く修得し、食に関する専門知識・技術、IT・デザインの活用力、データをもとに課題を発見・解決する力を身に付けることで食品製造、食品流通、外食産業を中心とするフードビジネス業界で即戦力となることをめざす。
さらに、企業や地方自治体と協働して行う商品開発などの実践により、新たな価値を創造し、食を通じて社会の持続的発展に貢献する力を育み、これからの時代に必要な、実践力と責任感を養う学びを通じて、それぞれの関心を深めながら将来の幅広い進路へとつなげる。
