食中毒の記事一覧

エジプトの大腸菌　国内で食中毒の菌と性状一致　大阪公立大学

2024年12月27日
　大阪公立大学大学院獣医学研究科の山﨑伸二教授らの研究グループが、エジプトで生産された水牛やヤギの生乳やチーズなど乳製品 […]

食中毒の一番の原因細菌がプラスミドを通じて抗菌薬耐性を獲得、広島大学などが発見

2023年2月23日
　広島大学大学院、広島大学IDEC国際連携機構、富山衛生研究所の研究グループは、最新のDNA配列解析技術を用いて、食中毒 […]