チーズの記事一覧 独仏の3産地チーズ工房の熟成用ダニ、遠隔地なのに同種だった 法政大学昭和大学京都先端科学大学 2022年8月19日 法政大学、昭和大学、京都先端科学大学の共同研究チームが、チーズの熟成に用いるダニをドイツとフランスの3つの産地のチーズ […]