苦味受容体の記事一覧

未知の苦味受容体構造を最新AIモデルで予測　芝浦工業大学が高精度性を実証

2025年10月10日
　芝浦工業大学システム理工学部の越阪部奈緒美教授らの研究グループは、最新のAI構造予測モデルを用いてヒトの苦味受容体25 […]

「舌」にある苦味受容体が「皮膚」にも存在する　岡山理科大学が発見

2024年9月17日
　岡山理科大学の中村元直教授の研究グループが、皮膚の角化細胞内にも舌と同一の苦味受容体が存在し、侵入した有害物質の感知、 […]