愛知淑徳大学（愛知県長久手市）は、バイオサイエンスを基盤とした基礎分野から、食品や香粧品、発酵・酵素利用技術などの応用分野までを体系的かつ横断的に学べる「応用生物学部 応用生物化学科」を、2028年4月に設置する構想を発表した。入学定員は120名で、大学全体の入学定員に増減はない予定。
同大学で初の理科系学部となる「応用生物学部 応用生物化学科」では、ゆるやかなコース制を導入し、3年次から食品科学、コスメティックサイエンス、バイオサイエンス、理科教員養成の4コースから専門分野を選択して学ぶことができる。選択したコースに限らず、興味・関心に応じて横断的に学べる仕組みも用意されている。
また、施設面ではコスメ専用の実験室を備えた研究棟を新設する予定で、各コースで共有できる最新鋭の機器・機材を充実させるという。愛知淑徳大学のキャンパスは長久手キャンパス（愛知県長久手市）と星が丘キャンパス（名古屋市千種区）の2つがあるが、新学部は長久手キャンパスに設置される予定。
